Receta de Fabada Asturiana

El dia anterior al que queramos hacer la receta, os recomiendo que pongais las judias en remojo en agua como minimo la noche anterior.
Despues, pondremos las judias junto con 1l de agua en el vaso de la thermomix y programaremos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1 durante 15 minutos.

Transcurrido este tiempo, escurriremos las judias y las volveremos a colocar en el vaso. Pondremos otro litro de agua, junto con la cebolla y los ajos.
Incorporamos el jamon cortado a dados, el chorizo, el bacon en tacos y volvemos a programar a temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 15 minutos mas.
Finalmente, añadimos la morcillo y el resto de ingredientes y programamos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 35 minutos y de esta forma conseguiremos una deliciosa y facil fabada asturiana.
Ingredientes para elaborar la Receta de Fabada Asturiana
500 grs de fabes
100 grs de bacon
100 grs de jamon serrano
125 grs de cebolla
2 dientes de ajo
2l de agua
1 morcilla
1 chorizo
50 ml de aceite
200 ml de sidra
azafran
pimenton
sal

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